오프라인 요리 교실에서 온라인 비즈니스로15년 차 셰프였던 저는 2021년 코로나19로 인해 운영하던 작은 레스토랑을 정리해야 했습니다. 갑작스러운 폐업으로 앞이 막막했지만, 오랜 요리 경험과 노하우만큼은 그대로 남아있었어요. "이 지식을 어떻게 활용할 수 있을까?"를 고민하던 중, 온라인으로 요리 레시피를 판매하는 새로운 비즈니스 모델을 발견하게 되었습니다. 처음에는 유튜브 영상이나 무료 블로그 글 정도로만 생각했는데, 시장을 조사해보니 전문적이고 체계적인 레시피에 대한 수요가 생각보다 컸어요. 특히 "집에서도 레스토랑 수준의 요리를 만들고 싶다"는 사람들이 많았지만, 기존의 간단한 레시피로는 한계가 있었습니다. 현재는 온라인 레시피 판매로 월 평균 380만원의 수익을 올리고 있습니다. 디지털 레시피북..